Nóż do zbierania grzybów: zasady wyboru i cechy użytkowania

Każda ingerencja w naturalny ekosystem pozostawia bolesny ślad. W dzisiejszych czasach, w trudnej sytuacji ekologicznej, każdy drobiazg jest ważny, dlatego wszelkiego rodzaju wyprawy do lasu nie powinny przynosić najmniejszej szkody środowisku. Dotyczy to w pełni miłośników „cichego polowania” – grzybiarzy. Nigdy nie należy zapominać, że grzybnią odpowiedzialną za dalszy rozwój grzybów jest żywy organizm, a nie fabryka.

Cel noża

Zbierając grzyby należy ostrożnie odcinać tylko jadalne i nie dotykać wszystkich innych (niejadalnych, zarośniętych, robaczywych), aby zachować jak najwięcej grzybni. Są grzyby, gęsto rosnące rodziny (grzyby mleczne, pieczarki miodowe, borowiki). Wyrażenie "grzyby - ukośny kos" dotyczy właśnie takich grzybów.

Nóż to oczywiście nie kosa, ale zbieranie takich grzybów bez niego jest problematyczne.

W lesie nóż potrzebny jest nie tylko do krojenia grzybów. Potrafią wyciąć włócznię z gałęzi i wzniecić liście, nie schylając się za każdym razem w poszukiwaniu grzybów. Za pomocą noża łatwo rozpalić ognisko, aby podgrzać lub przygotować jedzenie, otworzyć konserwy, pokroić chleb, jeśli planujesz długą wędrówkę. Może się też zdarzyć sytuacja ekstremalna - nawet doświadczona osoba, która nie raz wybrała się na grzybobranie, może zabłądzić w nieznany las i zgubić się. W takich sytuacjach nóż jest po prostu niezastąpiony.

Nie bez powodu wśród myśliwych pojawia się wyrażenie: „W lesie lepiej zgubić broń niż nóż”.

Jak wybrać?

Zbieracze grzybów mówią: który nóż wybrać - sam odpowiedz sobie na to pytanie. Nie ma uniwersalnych zaleceń. Ktoś woli kompaktowe narzędzie do składania, komuś bardziej brutalny produkt ze stałym ostrzem. Za wybór noża odpowiadają prawdziwi grzybiarze i przede wszystkim wiedzą, na co zwrócić uwagę:

• materiał do produkcji - stal nierdzewna, zapewni minimalną konserwację produktu;
• wygodny uchwyt wykonane z materiału odpornego na wilgoć (gęsta guma, drewno, specjalne rodzaje polimerów);
• wąskie ostrze (w obszarze tyłka optymalnie 2 cm);
• dobre ostrzenie ostrzy, w funkcjonalności słowo kluczowe to cut (nie cut);
• długość ostrza 7-10 cm (preferowane);
• przy wyborze modelu z pędzelkiem w rączce stos musi być twardy.

Warto również wziąć pod uwagę bezpieczeństwo. Musisz zrozumieć, że ostry nóż to nie zabawka, ale niebezpieczna zimna broń. Lepiej zatrzymać wybór na nożu z lekko zaokrągloną końcówką ostrza – zmniejszy to ryzyko przypadkowego zranienia. Wybierając nóż ze stałym ostrzem nie zaniedbuj pochwy.

W niektórych modelach pochwa jest wyposażona w specjalny mechanizm, który zapewnia mocne mocowanie noża dla dodatkowej ochrony grzybiarza w przypadku potknięcia się i upadku.

Nie bez znaczenia jest również kolor rączki. Lepiej wybrać jasną opcję, ponieważ zbieracze grzybów często gubią noże. Prawdopodobieństwo znalezienia obiektu o jasnym kolorze w gęstej trawie jest znacznie wyższe. Last but not least, koszt produktów. Utrata noży to „choroba zawodowa” grzybiarzy, która sprawia, że ​​nie tylko przy wyborze należy patrzeć na cenę.

Wśród grzybiarzy dominuje opinia, że ​​składane noże są mniej wygodne, gdy w jednej ręce trzeba nosić kosz na grzyby, a w drugiej rozkładać i składać nóż do pieczarek. Dużo łatwiej jest używać produktu ze stałym ostrzem. Łatwy do usunięcia i ponownego schowania.

Najczęściej pochwa wisi na szyi na specjalnym pasku lub jest przypinana karabińczykiem do pasa biodrowego.

Rodzaje i cechy

Obecnie w sieciach handlowych można znaleźć noże do grzybów w szerokim asortymencie na każdy gust i portfel. Nie ma uniwersalnego projektu. Deweloperzy starają się pomieścić różne subtelności. Istnieją modele ze stałym lub składanym ostrzem, z prostym lub zakrzywionym ostrzem, z innym kształtem rękojeści.

W liniach producentów dostępne są modele ze specjalną szczotką montowaną w zapiętku rękojeści lub z boku, która szybko strzepnie drobne zanieczyszczenia z główki grzybka. Nie każdy rosyjski grzybiarz, po pokrojeniu grzyba, zacznie z niego usuwać utknięte plamki, ale są ludzie, którzy chcą przynieść do domu kosz grzybów w bardziej reprezentacyjnej formie.

W najnowocześniejszych rozwiązaniach w rękojeść noża wbudowany jest kompas - najważniejszy atrybut podczas wędrówek po lesie.

Z zagranicznych producentów warto zwrócić uwagę na francuską firmę Opinel oraz szwedzką firmę Mora. Ich modele noży grzybowych są kompaktowe, lekkie i mają wygodny kształt. Zarówno Opinel, jak i Mora używają laminowanej stali Sandvik do produkcji ostrzy. Istotną wadą jest wysoka cena produktów tych firm. Nie wszyscy miłośnicy „cichego polowania” mogą sobie pozwolić na zakup narzędzia za 20-30 euro.

Produkty rosyjskich producentów charakteryzują się niezawodnością i trwałością. Nóż „Rosyjski Bułat” można śmiało nazwać wizytówką. Różni się od europejskich wzorów prostotą i brutalnością wykończenia, może mieć charakterystyczny wzór na ostrzu. Ostrze wykonane ze stali damasceńskiej lub 9XC, charakteryzuje się dużą wytrzymałością i odpornością na wpływy zewnętrzne.

Parametry „rosyjskiego bułatu”: długość całkowita 23 cm, długość ostrza 11,3 cm, grubość ostrza 0,24 - 0,34 cm. Drewniana rękojeść wykonana z kory brzozowej, słynącej z ergonomicznego kształtu, dzięki czemu „wpasowuje się” w dłoń. Taki nóż może być używany podczas wykonywania wielu prac domowych, a nie tylko chodzenia z nim po grzyby. Często na pytanie „dlaczego wybrałeś ten nóż??"Kupujący odpowiadają" na wszystko ".

Kolejna wersja noża firmy „Rosyjski adamaszek” - nóż „mały grzybiarz”. Jest to model miniaturowy, długość całkowita tylko 20,5 cm, długość ostrza 9,2 cm. Posiada wysokiej jakości ostrze o podwyższonej wytrzymałości (wskaźnik twardości 60-64 jednostki).).

Dzięki temu może być stosowany nie tylko do przycinania grzybów, ale także w delikatnej stolarce.

Ciche polowanie niesie ze sobą pokojowe wiadomości. W ciszy cichego lasu, w którym od czasu do czasu rozbrzmiewa melodyjne odgłosy ptasich głosów, łatwo się zrelaksować i oddać relaksowi, a nawet przywieźć do domu leśne dary natury, aby przygotować pyszny obiad. Musisz tylko bardzo dobrze znać rodzaje grzybów jadalnych i pamiętać, że nawet jeden trujący grzyb może spowodować bardzo smutny wynik. Stałą zasadą jest, aby przy najmniejszych wątpliwościach nie wkładać grzyba do kosza.

Prawdziwi koneserzy tak wspaniałego hobby, jakim jest polowanie na grzyby, wiedzą, że wyciągnięcie grzyba z grzybni jest porównywalne do uszkodzenia ludzkich tętnic. Każdy, kto kocha i chroni swoją ojczystą naturę, nigdy jej nie zniszczy „barbarzyńskimi najazdami”.

Tak się nie stanie, jeśli grzybiarz ma w swoim arsenale specjalny nóż.

Aby dowiedzieć się, jaki nóż wybrać do zbierania grzybów, zobacz następny film.