Jak wyczyścić patelnię z nagaru w domu??

Każda gospodyni domowa spotkała się z sytuacjami, w których naczynia, garnki lub patelnie są zabrudzone, z czym bardzo trudno sobie poradzić. Najbardziej problematyczna w tym przypadku jest sadza, która powstaje w wyniku ciągłego kontaktu z ogniem i tworzy bardzo grubą warstwę na powierzchni patelni, której usunięcie jest warte dużo pracy, zwłaszcza jeśli nie wiesz dokładnie, jak to zrobić .

W przypadku różnych rodzajów patelni istnieją metody, które pozwalają skutecznie uporać się z problemem.

Powody pojawienia się

Na patelni żywność gotuje się na oleju, który po podgrzaniu ma niezwykle płynną konsystencję, a po ostygnięciu krzepnie częściowo lub całkowicie. Podczas tego procesu cząsteczki oleju nie tylko wiążą się ze sobą, ale także wychwytują spalony metal, który powstaje w niewielkich ilościach po każdym smażeniu. Jeśli po każdym gotowaniu umyjesz patelnię i utrzymasz ją absolutnie czystą, nie będzie problemów z osadami węgla, ale jeśli tego nie zrobisz, na patelni zacznie tworzyć się płytka nazębna, która będzie rosła z każdym gotowaniem.

Sam nagar jest brzydki z wyglądu, bo wygląda jak brudne naczynia na których przywarł czarny brud, ale poza estetycznym negatywnym efektem jest o wiele poważniejszy. W spalonych substancjach na powierzchni patelni powstają szkodliwe substancje, które negatywnie wpływają na zdrowie człowieka - są to benzopiren i nadtlenek. Te czynniki rakotwórcze są bardzo niebezpieczne w dużych ilościach. W sadzy jest ich bardzo niewiele, ale nawet taka ilość z ciągłego przyjmowania do organizmu spowoduje pewną szkodę dla zdrowia.

Aby wyczyścić patelnię, należy przede wszystkim wiedzieć, z jakiego materiału jest wykonana, ten szczególny niuans będzie odgrywał najważniejszą rolę w doborze środków i metod czyszczenia powierzchni naczyń.

Nowoczesne patelnie można wykonać z:

• żeliwo;
• aluminium;
• teflon;
• ceramika.

Zaczynając od rodzaju patelni, możesz zacząć zwalczać osady węgla w najbezpieczniejszy, ale najskuteczniejszy sposób.

Każda powłoka ma swoją własną pielęgnację

Wraz z pojawieniem się dużej liczby opcji materiałowych na patelnie ważne jest, aby móc odpowiednio o nie dbać, aby nie było problemów z gotowaniem. Za najwygodniejsze w czyszczeniu uważane są naczynia teflonowe, które są obustronnie chronione przed pojawieniem się nagaru, choć czasami może się na nim tworzyć w niewielkich ilościach. W takim przypadku ważne jest, aby wiedzieć, jak myć powierzchnię bez naruszania jej integralności.

• Patelnie teflonowe bardzo cienkie i delikatne pylenie, dlatego nie można go czyścić agresywnymi środkami i twardą myjką. Do czyszczenia można użyć zwykłej wody gotując ją na patelni, można też dodać do niej ten sam detergent, co pomoże w łatwiejszym oczyszczeniu powierzchni ze śladów nagaru.
• Jeśli teflon jest najwygodniejszym materiałem do pielęgnacji, to najbardziej problematyczny będzie patelnie wykonane ze stali. Jedzenie bardzo często przywiera do tego materiału, a nagar szybko przywiera do ścian, ścierając się materiałami ściernymi, na samej powierzchni można zauważyć ślady pracy. Po kilku takich czyszczeniach patelnia będzie nieprzyjemna w użytkowaniu, ponieważ swoim wyglądem będzie przypominać stare naczynia.
• Inną opcją dla materiału, z którego wykonane są patelnie, jest żeliwo. Takie potrawy będą służyć przez bardzo długi czas, są bezpretensjonalne w pielęgnacji, całkowicie bezpieczne dla żywności i ludzi, dlatego mając możliwość wyboru, lepiej dać pierwszeństwo starej, ale sprawdzonej opcji. Wszelka pielęgnacja takich produktów polega na okresowym usuwaniu nagaru z powierzchni. Istnieje kilka sposobów na efektywny proces, z których pierwszym jest zastosowanie produktów przeznaczonych do patelni stalowych.

Soda oczyszczona, sól, ocet i kwas cytrynowy pomogą usunąć osady węglowe i zetrzeć je znacznie szybciej. Cechą charakterystyczną tego typu powłok jest odporność na metal i elementy ścierne, dzięki czemu można je czyścić w dowolny sposób, a integralność powłoki będzie stabilna.

Używając soli, zmień nieco sposób, w jaki czyścisz nią powierzchnię. Należy go wylać na dno naczyń i polać octem, pozostawiając taką zawartość na piętnaście minut. Po upływie czasu patelnię stawia się na ogniu i doprowadza do wrzenia, po czym nalewa się kolejną szklankę sody. Wszystkie składniki powinny gotować się przez siedem minut, po czym patelnię można wyjąć z pieca i umyć pod zimną wodą.

Jeśli udało się całkowicie zmyć powłokę z sadzy i tłuszczu, który znajdował się na powierzchni do gotowania, to przed przygotowaniem jedzenia ważne jest dokładne ogrzanie produktu, aby żywność się nie przypaliła.

Przy myciu takich patelni lepiej nie wycierać niewielkiej warstwy tłuszczu, bo to on zapewnia optymalne warunki do gotowania i zapobiega przypalaniu się potraw. Sam proces pielęgnacji produktu polega jedynie na okresowym czyszczeniu nagaru z powierzchni.

Dla powłok ceramicznych przewidziane są specjalne środki do czyszczenia osadów węglowych, ponieważ ten materiał jest bardzo kapryśny i bardzo łatwo jest naruszyć jego integralność, a konsekwencją tego będzie spalenie całej żywności, która jest gotowana na patelni. Mimo popularności takich produktów, są one wyjątkowo niewygodne w użyciu, a pielęgnacja to drobiazgowa praca, nieuzasadniona.

Dlatego wybierając patelnię dla siebie, należy zwracać uwagę nie na jej cechy zewnętrzne, ale na łatwość użytkowania i łatwość jej pielęgnacji.

Aluminium

Mając do dyspozycji patelnię wykonaną z aluminium, musisz dokładnie wiedzieć, jak o nią dbać i usuwać nagar. Należy wspomnieć, że powłoka produktu należy do dość wymagających materiałów, dlatego trzeba dokładnie wiedzieć, co można zastosować, a czego nie. Produkty alkaliczne i wysokokwasowe są zdecydowanie przeciwwskazane w takich powłokach, ponieważ powodują znaczne uszkodzenia.

Patelnię można umyć w domu przy użyciu wody i kilku łyżek kwasu cytrynowego. Taką zawartość należy zagotować i pozostawić do ostygnięcia, po czym niewielkie nagary można łatwo usunąć bez użycia siły lub agresywnych detergentów.

Inna metoda polega na użyciu amoniaku i boraksu, które dodaje się do wody. Będziesz potrzebował bardzo mało alkoholu, a boraksu 10 gram. Dzięki temu rozwiązaniu musisz dobrze wytrzeć patelnię. Kiedy płytka nazębna odejdzie, ważne jest, aby dobrze wypłukać naczynia, aby nic nie dostało się do jedzenia.

Jeśli taka patelnia się pali, to czyszczenie jej jest dość problematyczne, ale jest to możliwe. Aby to zrobić, potrzebujesz proszku do zębów, który wylewa się na spalone dno i pozostawia tam do pół dnia. Gdy czas się skończy, po prostu wyczyść powierzchnię szmatką i dobrze umyj patelnię. Jeśli są miejsca nieoczyszczone, to ten sam proces powtarza się po raz drugi.

Bardziej złożona opcja, ale sprawdzona przez pokolenia – użycie wody, kleju silikatowego i sody kalcynowanej. Procedura będzie wymagać 10 litrów wody, 80 gramów kleju i 100 gramów sody. W gotowym roztworze umieszcza się patelnię i doprowadza do wrzenia. Pozostaw na ogniu na około piętnaście minut, a następnie umyj bardzo dobrze mydłem do prania.

Zabronione jest stosowanie chemikaliów do powłok aluminiowych, ponieważ bardzo agresywnie oddziałują na tę powierzchnię i naruszają jej integralność, a ich opary mogą prowadzić do zatrucia.

Teflon

Patelnie teflonowe są bardzo popularne wśród gospodyń domowych ze względu na ich nieprzywierającą powłokę, łatwość i łatwość użycia. Jednak z biegiem czasu na takich produktach zaczynają pojawiać się ślady nagaru, z czym nie jest łatwo sobie poradzić, ponieważ teflon jest dość delikatnym materiałem i nie zaleca się pracy nad nim metalowymi skrobakami lub agresywnymi chemikaliami.

Aby wyczyścić wewnętrzną powierzchnię, możesz użyć zwykłego mydła do prania. Należy go zetrzeć i wlać do wody, która została już wylana na patelnię. Cała zawartość jest podgrzewana, ale nie doprowadzana do wrzenia, po czym za pomocą gąbki wszystkie zanieczyszczenia są łatwo i łatwo usuwane z wewnętrznej powierzchni.

Jeśli musisz wyczyścić dno patelni teflonowej, soda oczyszczona dobrze się sprawdzi. Pięć łyżek soli dodaje się do litra wody i wlewa do miski. Płonące komponenty są aktywnie zaangażowane w czyszczenie ścian i dzień produktu. Wskazane jest podtrzymywanie roztworu w ogniu przez dwadzieścia minut, a następnie pozostawienie go do ostygnięcia.

Ta metoda dobrze nadaje się do czyszczenia powierzchni z mocnego tłuszczu.

Popularną opcją jest używanie pasty do zębów, która nadaje się do czyszczenia dna patelni. Wystarczy nałożyć go na powierzchnię i po krótkim czasie spłukać. Ze starego kamienia lub płytki nazębnej najlepszą opcją czyszczenia będzie Coca-Cola, którą należy wlać na patelnię i zagotować.

Możesz użyć kwasu cytrynowego do czyszczenia zewnętrznej strony patelni teflonowej. Aby to zrobić, musisz zagotować trzy litry wody i wlać do nich łyżkę kwasu, powstały roztwór wlewa się do dużej miski, w której można łatwo umieścić patelnię. Po kilku godzinach można go wyjąć z roztworu i spłukać zwykłą wodą.

Istnieje wiele innych opcji, których możesz użyć, aby wyczyścić zewnętrzną stronę przed spaleniem:

• Spraye, które są sprzedawane w sklepach. Spray należy rozpylić na wymaganą powierzchnię z zewnątrz i odczekać pewien czas, a następnie dokładnie spłukać wodą.
• Żele i kremy, Bardzo skoncentrowany. Zanieczyszczoną powierzchnię traktuje się kremem lub żelem i pozostawia na pół godziny, po czym dobrze zmywa wodą.
• Pianka to jedna z najszybciej działających substancji, która eliminuje zanieczyszczenia w nie więcej niż 15 minut.

Podczas pracy z powierzchniami teflonowymi należy o tym pamiętać stosowanie chemii gospodarczej jest dozwolone tylko do użytku zewnętrznego, wewnątrz stosuje się oszczędne związki nieszkodliwe. Po każdym czyszczeniu naczynia należy dokładnie umyć.

Ceramiczny

Korzystanie z patelni ceramicznych nie jest łatwym zadaniem, ponieważ ich pielęgnacja jest bardzo pracochłonna. Jeśli dokładnie umyjesz je delikatnymi środkami po każdym przygotowaniu, mogą nie pojawić się duże trudności, ale w przeciwnym razie będziesz musiał uciekać się do pomocy dodatkowych środków czyszczących.

Aby usunąć niewielkie zanieczyszczenia z powierzchni, możesz użyć wódki lub alkoholu etylowego, za pomocą którego wyciera się problematyczny obszar. Musisz pracować szmatką, miękką myjką lub gąbką. Jeśli materiał się zabrudzi, należy go wymienić i kontynuować czyszczenie. Po umyciu wszystkiego patelnię należy dobrze umyć środkiem do mycia naczyń i wytrzeć do sucha.

Inną opcją jest użycie emaliowanej patelni wystarczająco dużej, aby zmieścić się na patelni. Po wlaniu ponad połowy wody należy postawić patelnię na kuchence, aż się zagotuje. W tym procesie należy zetrzeć mydło do prania i dodać do wody, a następnie sto gramów sody oczyszczonej. Gdy roztwór uzyska jednorodną masę, musisz opuścić do niego patelnię i na małym ogniu. W tym trybie produkt jest przechowywany przez półtorej godziny, po czym jest po prostu spłukiwany wodą.

Do czyszczenia patelni w środku należy użyć octu rozcieńczonego wodą w stosunku 1:1.5. Roztwór wlewa się do miski i gotuje przez dwie godziny. Po ostygnięciu wody za pomocą myjki i mydła w płynie można oczyścić powierzchnię z nagaru.

Jeśli chcesz pozbyć się grubej warstwy węgla, potrzebujesz węgla aktywnego. Należy go zmiażdżyć, a patelnię zwilżyć wodą i nałożyć na ściany płynem do mycia naczyń, na który wsypać węgiel drzewny. Po godzinie skażone miejsca wycieramy ściereczką.

Nie klei się

Istnieje wiele różnych metod radzenia sobie z nieprzywierającą patelnią z zanieczyszczeniami o różnym stopniu trudności. Najprostszym, ale nie mniej skutecznym jest użycie mydła do prania, które wciera się i dodaje do wody. Gotując taki roztwór i zostawiając go na kilka godzin, szybko i bezproblemowo wyczyścisz przypaloną patelnię.

Możesz użyć sody oczyszczonej do czyszczenia dna produktu nieprzywierającego. Dodaje się go w ilości pięciu łyżek stołowych do litra wody i podpala na 20 minut. Gdy zawartość ostygnie, patelnię myje się ściereczką, aż będzie całkowicie wolna od brudu.

Z zewnątrz patelnię można czyścić chemią gospodarczą, którą nakłada się tylko na ściany zewnętrzne, bez kontaktu z powierzchnią wewnętrzną. Po nałożeniu produkt powinien pozostawać na powierzchni nie dłużej niż piętnaście minut, po czym można go łatwo zmyć myjką.

Jeśli istnieje potrzeba dokładnego wyczyszczenia całej patelni, możesz wziąć stare kotły, wybierz najlepszą opcję wielkości, aby patelnia pasowała do niej. Do kociołka wlewa się pięć litrów wody, wciera się dwie kostki mydła (lepiej, jeśli jest to gospodarstwo domowe) i dodaje dwie paczki sody oczyszczonej. W gotowym roztworze umieszcza się patelnię i gotuje nad ogniem przez dwie godziny. Po zabiegu myjemy go mydłem w płynie lub płynem do mycia naczyń.

Żeliwo

Za pomocą żeliwnej patelni można ją czyścić za pomocą wielu różnych opcji, dzięki czemu zanieczyszczenie olejem, brudem lub jajecznicą nie będzie problemem. Najszybszą opcją byłoby użycie szczotki z nylonową powierzchnią i rozcieńczenie Coca-Coli gorącą wodą. Aby skutecznie wyczyścić resztki jedzenia, musisz umyć patelnię gorącą wodą i dodać do niej koszerną sól. Za pomocą serwetek wciera się w ściany i dno, usuwając wszelkie resztki jedzenia.

W przypadku tej powłoki odpowiednie są również opcje z użyciem sody, soli i octu, węgla aktywnego, amoniaku i boraksu, octu i detergentu do mycia naczyń, mydła z sodą i kleju. Za pomocą ognia można usunąć kamień i wszelkie zabrudzenia, szczególnie dobrze jest zastosować tę metodę na otwartej przestrzeni, rozpalając ogień i umieszczając w nim na chwilę patelnię. Po całkowitym rozgrzaniu produktu wszelkie zabrudzenia można łatwo usunąć nożem.

Jeśli do czyszczenia wewnętrznej powierzchni używana jest chemia gospodarcza, najlepiej założyć pokrywkę na patelnię, aby zminimalizować ilość szkodliwych oparów, które się pojawią.

Środki ludowe

Wygodne, szybkie i niedrogie jest stosowanie ludowych środków do czyszczenia patelni, dzięki czemu nie tracą one na znaczeniu. Tak więc patelnie żeliwne myje się octem, wlewając go do garnka z wodą i podgrzewając nad ogniem. Po takim przetworzeniu lepiej zagotować patelnię, aby nie było zapachu octu.

Jeśli chodzi o mydło do prania, nadaje się do wszystkich rodzajów produktów, łatwo i delikatnie usuwając zabrudzenia z powierzchni. Patelnie żeliwne najlepiej czyścić kwasem cytrynowym. W litrze wody należy rozcieńczyć łyżeczkę kwasu i namoczyć produkt w roztworze. Dobrze usuwa brud i wodę utlenioną, którą należy nałożyć na szmatkę i wytrzeć patelnię.

Soda oczyszczona, sól i klej biurowy usuwają stare zabrudzenia trudne do usunięcia innymi metodami bez psucia powierzchni. Każda z tych metod udowodniła swoją skuteczność, najważniejsze jest prawidłowe ich stosowanie, a wynik zachwyci każdą gospodynię domową.

Przydatne porady

Jeśli nie ma ochoty walczyć z zanieczyszczeniem patelni, to po każdym gotowaniu należy je dobrze umyć. Przy pierwszych oznakach nagaru można opuścić patelnię we wrzącej wodzie na 15 minut, a następnie usunąć zabrudzenia. Nie należy czyścić produktów za pomocą metalowych gąbek i materiałów ściernych, ponieważ pozostawiają one wiele rys, które powodują przywieranie żywności. Przed użyciem patelni żeliwnej należy ją dobrze podgrzać, a następnie ugotować.

Podczas pracy z patelniami aluminiowymi nie używaj ściernych środków czyszczących, zniszczą one powierzchnię. Do czyszczenia wszelkich patelni najlepiej używać mydła do prania, a nie chemii gospodarczej, nawet tej najsilniejszej. Po umyciu takich naczyń należy je dobrze wytrzeć. Jeśli używane są produkty teflonowe, należy je aktualizować co sześć miesięcy.

Sposoby zmywania uporczywych osadów tłuszczu i węgla dla każdego rodzaju patelni są różne i do wyboru opcji należy podchodzić odpowiedzialnie, ponieważ od tego zależy czas działania produktu i bezpieczeństwo gotowanej na nim żywności.

Aby uzyskać informacje o tym, jak i jak wyczyścić patelnię z nagaru w domu, zobacz następny film.