Nakrycie stołu na śniadanie

Wstając rano niewłaściwą nogą, ludzie spędzają cały dzień w złości, bez humoru, załamując się na kolegów i domowników. Ale jest świetny sposób na szybkie rozweselenie i naładowanie organizmu na cały dzień pracy - to jest śniadanie. Na poranny posiłek ważne jest, aby odpowiednio ułożyć porcję dania i pięknie nakryć stół, ponieważ te niuanse są ważnymi czynnikami psychologicznymi, które wyznaczają początek całego dnia.

Osobliwości

Aby zaaranżować piękny stół, musisz mieć w domu następujące przedmioty:

• zastawa stołowa;
• urządzenia;
• obrus;
• serwetki;
• dekoracje stołów;
• wazon.

Podstawowe zasady

Właściwe nakrycie stołu to cała nauka. Wiele początkujących gospodyń domowych uczy się, jak pięknie i poprawnie rozmieścić wymagane sprzęty i udekorować stół. Istnieje kilka podstawowych zasad, których należy przestrzegać tworząc piękną kompozycję na posiłek na stole:

• Pierwsza zasada to dekoracja na środku stołu. Na przykład wazon z kwiatami lub kosz owoców. Każdy wie, że żywe rośliny czy świeże owoce dają w domu więcej ciepła i komfortu, zwłaszcza gdy zostaną umieszczone w pięknym wazonie na środku stołu.
• Piękne potrawy. Ta zasada nie ma żadnych konkretnych standardów, ponieważ każda gospodyni domowa ma swój gust. Naczynia mogą być idealnie białe, czarne, przezroczyste, malowane, z jasnymi wzorami. Należy jednak pamiętać, że pokazywanie talerza z pęknięciami, zaschniętymi kroplami lub tłustymi to oznaka złego smaku.
• Obrus. Płótno musi być krystalicznie czyste i idealnie wyprasowane. Pożądane jest, aby obrus harmonizował z naczyniami i całym wnętrzem.

Oczywiście równie ważne jest zwrócenie uwagi na serwetki, dekoracje stołu, efektowne serwowanie potraw. Stosując się do tych zasad, każda gospodyni od samego rana rozweseli domowników i gości.

Zastawa stołowa

Aby pięknie i poprawnie zaaranżować poranny stół, musisz przestrzegać prostych zaleceń:

• Talerz z daniem głównym, takim jak bekon i jajka, powinien być ustawiony centralnie przed osobą śniadaniową.
• Od talerza w prawo, po przekątnej od jego środka, filiżankę kawy postawić na spodku z łyżeczką. Widelec i łyżkę stołową umieszcza się po lewej stronie talerza, a nóż po prawej stronie. Widelec ustawiony tak, aby strona wklęsła była skierowana do góry, łyżka przeciwnie, ale ostrze noża musi być skierowane w stronę płyty.
• Po lewej stronie dania głównego powinien znajdować się talerz masła, chleba, dżemu, sosu lub dżemu, do którego podawany jest osobny nóż.
• Cukiernica jest umieszczona w pobliżu filiżanki kawy. Jeśli masz cukier rafinowany, koniecznie dodaj do niego specjalne szczypce.
• Umieść wazon z kwiatami lub owocami na środku stołu. To rodzaj psychologicznego ruchu, który nie tylko służy jako ozdoba, ale też doskonale zwiększa apetyt, rozwesela. Na przykład w niedzielny zimowy poranek zachwyci Cię cytrusowy zapach i jasny kolor mandarynek, wiosną tulipany lub żonkile, w Walentynki wazon z ozdobnymi serduszkami doda romantycznego nastroju, a latem świeży, soczysty owoce będą miały znaczenie.

Obrazowy przykład nakrycia stołu dla 2 osób:

Urządzenia

Wiele osób zapomina, że ​​istnieje pewna klasyfikacja sztućców. W kręgach arystokratycznych uważa się za złą formę, aby nie wiedzieć, za pomocą jakiego urządzenia należy zjeść to lub inne danie. Współcześni ludzie odeszli od przyzwyczajeń z wyższych sfer, dla każdego jest zwykle jeden widelec, łyżeczka i łyżka stołowa. Ale jak miło jest usiąść przy stole i wiedzieć, jakim urządzeniem jest deser, jaka owsianka, a jakie spaghetti.

Sztućce muszą być prawidłowo ułożone i odpowiadać proponowanemu daniu. Przed podaniem sztućce należy wypolerować na połysk.

Serwetki

Serwetki to nie tylko artykuł higieniczny, ale także integralna część nakrycia stołu. Do tej pory wynaleziono ogromną różnorodność schematów składania każdego rodzaju serwetek:

• Lilia. Aby stworzyć kwiatek, będziesz musiał złożyć papierową serwetkę na pół, wyrównać oba rogi do góry, a następnie złożyć produkt na pół wzdłuż poziomej linii i zgiąć górę.
• Torebka - złóż szmatkę na pół w pionie, a następnie ponownie na pół. Złóż lewy górny róg dwóch warstw w górę, a prawy do środka. Złóż trójkąt ozdobnego płótna poniżej środka.
• Everest - złóż tkaninę na pół i przesuń górne rogi do środka, boki serwetki należy złożyć tak, aby rogi pozostały na dole. Następnie należy odwrócić figurę i wyregulować końce tak, aby stały się podporą.

Nie zapominaj również, że serwetka jest zwykle umieszczana na talerzu lub po lewej stronie sztućców, jeśli jest przeznaczona na kolana. Jeśli serwetka jest papierowa, to pięknie układa się ją w szklance, pod talerzem lub pod sztućcami. Oprócz tego do nakrycia stołu można wykorzystać ozdobne gadżety, wazony, zdjęcia rodzinne.

Obrus

Obrus ​​jest ważnym elementem estetycznego piękna kuchni lub salonu. Wybierając wcześniej obrus, postaraj się nie zapomnieć o jego połączeniu z wnętrzem Twojego domu. Najbardziej standardową i klasyczną opcją jest biały obrus. Ale nie powinien wyglądać jak prześcieradło, może mieć piękne hafty, koronki, wytłoczone wzory. Nowoczesne firmy tekstylne mogą zaoferować Ci ogromny wybór zarówno białych, jak i wielokolorowych obrusów, które można dopasować do każdego wzoru.

Aby ustawić stół, musisz przestrzegać dwóch podstawowych zasad:

• Obrus ​​musi być idealnie czysty i wyprasowany.
• Rozmiar obrusu musi odpowiadać wymiarom stołu. Jest brzydki, gdy zwisa z podłogi lub odwrotnie, jest za krótki.

Podawanie dania głównego

Zapamiętaj kilka prostych wskazówek:

• Musisz podawać jedzenie w określonej kolejności. Nie można najpierw podać filiżanki kawy, a potem owsianki.
• Piękna prezentacja każdej potrawy ma ogromne znaczenie. Ponieważ pojawienie się odpowiednio przygotowanej żywności nie tylko wzmaga apetyt, ale także zapewnia estetyczną, kulinarną przyjemność.
• Należy pamiętać, że każda zastawa w Twoim domu ma swój własny cel. Dlatego nie należy wkładać owsianki do płaskiego talerza o dużej średnicy ani omletu z kiełbasą w głębokiej misce.
• Ponadto należy zwrócić uwagę na samo śniadanie. Powinna wyglądać świeżo i apetycznie oraz pysznie pachnieć. Nie dodawać przypalonej owsianki ani posmarować dżemem przypalonych tostów. Nie spiesz się, aby przygotować śniadanie, zwracając szczególną uwagę na wygląd potrawy.
• Równie ważna dla podania jest dekoracja potrawy. Na przykład owsiankę można ozdobić plasterkiem jabłka lub dowolnym innym owocem i posypać szczyptą cynamonu dla smaku. Jasnozielone listki mięty dodadzą potrawie świeżości.

Serwowanie ciasta na dużym płaskim talerzu może wykorzystać Twoje umiejętności artystyczne. Aby to zrobić, musisz użyć glazury, aby narysować ciekawy wzór na białej części talerza. Taki kawałek stanie się znacznie atrakcyjniejszy i smaczniejszy. Właściwe nakrycie stołu to znak rozpoznawczy Twojego domu. Dlatego nie należy zapominać o takich drobiazgach, które dodają estetyki stołowi i dodają otuchy.

Aby uzyskać informacje o tym, jak nakryć stół na śniadanie, zobacz następny samouczek wideo.