Świąteczne nakrycie stołu: piękne pomysły na dom

Urlop w domu zawsze obiecuje przyjemne obowiązki. Zapraszanie gości, układanie świątecznego menu i skrupulatne przygotowywanie zaplanowanych dań to niepełna lista tego, co robi dom. Prawdziwa gospodyni nigdy nie straci z oczu takiego szczegółu, jak nakrycie świątecznego stołu. Zwróć uwagę na każdy szczegół, a wtedy Twoi goście będą zachwyceni tym, co zobaczą.

Osobliwości

Ustawienie świątecznego stołu może różnić się od formatu samego święta. Możesz więc zaplanować uroczystość na obiad (z zupą) lub na kolację (bez zupy). Dekoracja stołu z okazji urodzin jest częściej przeprowadzana zgodnie z drugą opcją. Stół bufetowy zakłada wyłącznie zimne przekąski, które goście zjedzą widelcami. Wyświetlaj przekąski na dużych i ładnych talerzach i wlewaj napoje do karafek.

Poszczególne dania powinny znajdować się w jednej części stołu. Goście sami biorą swoje ulubione potrawy i jedzą na stojąco. Na wakacjach domowych istnieje również tzw. zimny stół. Może to być przekąska, szwedzki lub bufet. Sam stół jest ustawiony pod ścianą i przykryty obrusem zwisającym do podłogi. Połóż smakołyki na środku stołu, a poszczególne potrawy na krawędziach. Dla gości możesz postawić wygodne krzesła, sofy lub zaoferować jedzenie na stojąco.

Stolik herbaciany (kawowy) można postawić po głównej uczcie, rzadziej samodzielnie. Zwyczajowo stolik kawowy ustawia się od 17 do 19 godzin, a stolik do herbaty - do 20 godzin. Na stole są smakołyki, częściej desery. Możesz włożyć owoce, jagody, orzechy. Podawanie zakłada obecność deserów i talerzy, przyborów do herbaty lub kawy.

Stół na przyjęcie dla dzieci ma swoją specyfikę. Obrus ​​i serwetki - jasne kolory, często z ciekawymi nadrukami. Karteczki z imionami dzieci są umieszczane na tabliczkach lub w ich pobliżu. Miejsce urodzinowej osoby jest udekorowane w specjalny sposób - ozdabiają widelec, łyżkę lub talerz wstążką. Posiłki dla dzieci muszą być pięknie udekorowane.

Świąteczny stół dla dzieci nie powinien zawierać naczyń, które trzeba kroić nożami. Jeśli nie możesz się bez tego obejść, wytnij wszystko z góry i usuń niebezpieczne przedmioty. Zadbaj o dużo napojów. Do dekoracji stołu możesz użyć świeżych kwiatów. Tort urodzinowy jest przynoszony ze świeczkami.

Trening

Przed rozpoczęciem serwowania musisz przejść przez kilka etapów przygotowawczych. Na domową uroczystość musisz wybrać wyrafinowaną i atrakcyjną zastawę stołową. Białe talerze bez dodatkowych elementów dekoracyjnych uważane są za klasykę. Wszystkie naczynia i sztućce należy umyć i wytrzeć do połysku. Zwróć szczególną uwagę na wybór obrusu. Ten element jest w stanie stworzyć wyjątkową atmosferę świętowania.

Poszukaj materiałów takich jak satyna i tafta. Gładki obrus to klasyczne rozwiązanie do dekoracji domowego świątecznego stołu. Obrus ​​z koronkowym nadrukiem sprawdzi się na dziecięcej imprezie lub dużej uroczystości.

Przy wyborze koloru obrusu należy wziąć pod uwagę kolor zastawy stołowej oraz wnętrze pomieszczenia, w którym stół będzie się znajdował. Te trzy elementy muszą się na siebie nakładać.

Produkt należy dobrze umyć i dokładnie wyprasować. Obecność zagnieceń i pomarszczonych krawędzi zrujnuje ogólne wrażenie. Rozmiar obrusu też ma znaczenie. Płótno powinno zwisać z blatu po 20-30 cm z każdej strony. Jeśli nawis jest mniejszy, powstanie wrażenie nieporządku, a większy nawis będzie przeszkadzał gościom.

Świąteczny stół nie jest kompletny bez serwetek. Bez tego prostego elementu cały urok i szyk uroczystości ginie. Serwetkę możesz złożyć w różę, łabędzia lub w inny sposób. Jeśli nie ma na to czasu, pomogą ci specjalne pierścienie na serwetki.

Jak zakryć?

Najczęściej na obiad zaplanowano uroczystość domową. Zorganizowanie wakacji nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Nakrycie stołu „zrób to sam” jest ciekawe i przyjemne. Za pomocą prostych technik możesz stworzyć wyjątkową atmosferę. Przybory do serwowania na stole nie powinny składać się z elementów z różnych zestawów. Natychmiast przemyśl menu i zadbaj o udane połączenie serwowania i zastawy stołowej.

Jeden gość powinien mieć 80 cm miejsca na stół. Zestawy naczyń dla każdego gościa powinny wyglądać tak samo i znajdować się w tej samej odległości od siebie.

Nie ma potrzeby układania dużej liczby różnych naczyń. Na przystawki mogą to być pokrojone śledzie, tartaletki sałatkowe, kanapki i pokrojone w plastry. Pamiętaj, że wszystko powinno być nie tylko smaczne, ale i piękne. Nadmiar potraw sprawia wrażenie chaosu. Co więcej, przy takim projekcie trudno będzie zachować osobistą przestrzeń każdego gościa. Pudełka na chleb nigdy nie są umieszczane na środku stołu.

Umieść kilka talerzy na różnych krawędziach, aby każdy gość mógł do nich dotrzeć. Ułóż dania główne na obwodzie. Na środku stołu można umieścić tylko autorskie arcydzieło gospodyni. Pamiętaj, aby umieścić przyprawy na środkowej linii stołu. Pomiędzy solniczką a pieprzniczką powinna być niewielka odległość. Musztardę należy ułożyć małą łyżeczką. Podawaj sosy w dostarczonych pojemnikach. Podawaj olej w puszce olejowej za pomocą noża.

Prawidłowo nakryty stół wzbudzi w Tobie i Twoich gościach pozytywne emocje. Ważne jest, aby wszystkie elementy służące do serwowania były z powodzeniem łączone nie tylko ze sobą, ale również z wnętrzem pomieszczenia.

Dekoracje

Imieniny, rocznice i inne święta to dobry powód, aby elegancko udekorować stół. Spersonalizowane serwetki dla gości mogą stać się prawdziwym dziełem sztuki. Każdą serwetkę można złożyć w kopertę, a do środka włożyć kwiaty. Serwetki dla mężczyzn można złożyć w muszkę, a dla kobiet w kształcie serca. Szczegóły mają znaczenie. Stylowa dekoracja wprowadzi gości w uroczysty nastrój.

Pamiętaj, że dekoracje nie powinny kolidować z naczyniami na stole. Najbardziej udanym rozwiązaniem jest udekorowanie stołu świeżymi kwiatami. Daj pierwszeństwo schludnym bukietom w niskich wazonach i umieść je na środku stołu.

Jeśli zdecydujesz się na ustawienie stołu tematycznego, wybierz te same dekoracje. Na stole noworocznym możesz rozłożyć serwetki w postaci choinek lub czapek świątecznych. Umieść świąteczne figurki na środku stołu. Udekoruj obwód stołu deszczem.

Zastawa stołowa

Istnieją stabilne zasady układania potraw na świątecznym stole. Przede wszystkim stawiają wyroby z porcelany i fajansu. Kolejny etap to urządzenia. Następnie trzeba ułożyć szkło i kryształ: kieliszki, kieliszki, kieliszki, kieliszki do wina. Luksusowe nakrycie stołu składa się z następujących elementów.

Talerze

Najpierw umieść talerze na stole. Nie jedzą z nich, służą jako rodzaj podstawek. Odległość między talerzem a krawędzią stołu powinna wynosić co najmniej 2 cm. Połóż na wierzchu talerz z przekąskami lub miskę zupy. Nawiasem mówiąc, jeśli podajesz zupę biskwitową - postaw talerz zupy, na rosół i lekką zupę - danie z rosołu. Talerz na pieczywo z masłem znajduje się nad i po lewej stronie głównych dań gościa. Ponadto między nimi warto zachować odległość 8 cm.

Urządzenia

Połóż widelce po lewej stronie, a noże po prawej stronie talerza do serwowania. Ostre końce widelca powinny być skierowane do sufitu, a czubek noża powinien być zwrócony w kierunku płyty. Sztućce są bliżej talerza, ryby są za nimi, a batoniki na brzegach. Pamiętaj, że sztućce nie powinny leżeć pod krawędzią ozdobnego talerza. Umiejscowienie łyżki do zupy zależy bezpośrednio od obecności lub braku deseru w menu. Bez deseru - połóż łyżkę na talerzu do serwowania, jest deser - po prawej stronie noży. Sztućce do deserów i owoców postawić poziomo pod talerzem do serwowania.

Na napoje

Ilość urządzeń dla każdego gościa zależy wyłącznie od napojów, które będą na Twoim stole. Do każdego rodzaju napoju dobierane są różne dania. Do lekkiego wina włóż płytkie kieliszki. Do szampana - wąski i wysoki. Ładne szklanki mogą być używane do wszystkich napojów bezalkoholowych. Umieść sztućce w prawym górnym rogu talerza do serwowania. Od czubka noża do szklanki na wodę (sok) powinno być 1.5 cm. Naczynia na wódkę i wino ustawione są pod kątem 45 stopni w stosunku do krawędzi stołu.

Ta sama zasada działa z okularami, jak z urządzeniami - te, które są dalej od talerza, są używane w pierwszej kolejności.

Naczynia

Istnieje pewna kolejność podawania potraw do stołu.

1. Przekąski.
2. Zupy.
3. Gorące drugie dania.
4. desery.
5. Napoje.

Prawidłowe ułożenie zimnych przekąsek polega na przemienności potraw z ryb, mięsa i warzyw. Zupę podaje się w specjalnej wazie, ale nie w rondlu. Do gorących używaj naczyń. Przenieś sałatki do specjalnych misek do sałatek, nie używaj misek. Do każdego dania połóż wspólne urządzenie, za pomocą którego gość może położyć jedzenie na talerzu. Woda butelkowana jest zaaranżowana tak, aby każdy gość miał do niej dostęp.

Otwieraj butelki tylko zanim zawołasz wszystkich do stołu. Podawaj napoje bezalkoholowe w dzbankach. Wlej spirytus do karafki przed podaniem. Drogie napoje alkoholowe są zwykle podawane w butelce. Desery podawane są bliżej finału. Przed podaniem słodyczy usuń ze stołu wszystko, co niepotrzebne – przyprawy, sosy, brudne serwetki i niepotrzebne naczynia. Owoce muszą być wystawione w wazonach. Wyświetlaj porcje deserów za kieliszkami do wina.

Popisowe ciasto można umieścić na środku, gdzie kiedyś były przyprawy. Lody podaje się bezpośrednio przed spożyciem.

Zasady etykiety

Wśród ważnych informacji warto podkreślić zasady korzystania z różnych urządzeń oraz cechy zachowania przy stole w czasie wakacji. Oba tematy są dość ważne i zasługują na uwagę.

Podawanie przedmiotów

Zachowanie stołu

Porady & Triki

Jeśli chcesz uroczystą ceremonię parzenia herbaty - kup samowar. Ułóż wokół niej naczynia do herbaty, ale upewnij się, że filiżanki nie przeszkadzają. Prawidłowo ułóż zestaw do herbaty - połóż spodek, nałóż serwetkę i dopiero wtedy połóż filiżankę. Ułóż dla nich pojemniki z cukrem i łyżkami po różnych stronach stołu. Świąteczny stół dla dzieci ma specyfikę serwowania i dekoracji. Proste zalecenia pomogą Ci uniknąć incydentów.

• Nie umieszczaj szklanych naczyń na stole. Jeśli coś się zepsuje, dzieci mogą zostać poważnie zranione.
• Na stole dziecięcym jest mniej urządzeń niż na dorosłych. Nie wkładaj noży, ogranicz się do widelców. Jeśli dzieci są małe, rozłóż łyżki całkowicie.
• Nie zaleca się układania serwetek z tkaniny. Lepiej dostarczaj dużo produktów papierniczych.
• Nie ma potrzeby umieszczania przypraw na stole. Większość z tych produktów w ogóle nie jest zalecana dla dzieci.
• Kwiaty na świątecznym stole dla dzieci - nadwyżka. Lepiej udekoruj go wstążkami lub kulkami.

Świąteczny stół serwowany jest w szczególny sposób, jeśli powodem uroczystości jest wesele. Podstawowe zasady serwowania pozostają niezmienione, można dodać tylko kilka niuansów.

1. Kwiaty nie są umieszczane na stole. Na uroczystość weselną lepiej wyznaczyć im osobne miejsce w pokoju.
2. Ważny jest główny kolor porcji. Na wesele lepiej wybrać biały. Ta zasada nie jest ścisła. Ogólna kolorystyka porcji powinna współgrać ze strojem panny młodej.

Wyobraź sobie, że zbliża się wielka uroczystość. Z gości - tylko krewni i przyjaciele Twojej rodziny. Zgadzam się, jest sporo ludzi i nie jest faktem, że masz tak dużą usługę. Z tej sytuacji jest proste wyjście. Możesz łączyć kilka zestawów, aby każdy gość miał dania z tego samego zestawu.

Piękne pomysły i przykłady

Dopasowywanie kolorów jest ważną czynnością przed podaniem. Źle dobrane kolory zrujnują wrażenie nie tylko podania, ale i celebracji w ogóle. Nie masz pewności co do swoich umiejętności projektowania - wybierz klasykę.

Połączenie bieli i czerwieni nigdy nie stanie się złymi manierami. Ten stół wygląda elegancko i schludnie. Możesz więc zaaranżować stół z dowolnego powodu - od urodzin po ferie zimowe.

W kolorze różowym możesz nakryć stół na cześć urodzin małej księżniczki. Nietłukąca się zastawa stołowa zapewnia bezpieczeństwo niespokojnym dzieciom.

Stół bufetowy to popularne rozwiązanie nie tylko na przyjęcia dla dzieci, wielu dorosłych doceni tę technikę. Dekorację w klasycznej czarno-białej kolorystyce doskonale dopełniają czerwone, żywe róże.

Aby uzyskać informacje na temat składania serwetek do nakrycia stołu, zobacz następny film.